Ce Réunionnais installé à Bordeaux, a laissé le liquide de la finance pour celui des vins. C’est vrai, l’homme d’affaires a gagné au change.
A chaque fois qu’il le peut, Olivier Cardabacasse met La Réunion en l’air. Sans tambour ni trompette, mais toujours avec samoussas, bouchons porc ou poulet, bonbons piment, rougail saucisses, cari volaille… et du rhum bien arrangé, le « marmay la kour i fé la promotion » de son île…

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