Le tourisme, le président de la Nordev est tombé devant à sa naissance. A Salazie, là où l’eau « i gren en kaskavel, la truite se marie merveilleusement aux amandes, où Christophine ne manquant pas de piquant », Jean-François Javel est passé maître queux.
A la mairie de Saint-Denis où il arbore depuis des années l’écharpe d’élu, le conseiller municipal continue à exiger l’excellence pour les palais et le tourisme local. Le milieu professionnel touristique local ne s’y trompe pas, l’avis de Jean-François Javel est incontournable, y compris à l’IAE.

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